David Berecz - kuchař prima Bandičky na táboře
Ahoj, jmenuji se David a ve svém volnu se rád věnuji vaření. Mám doma malého synka, který má hrozně rád dobré jídlo a i přestože jsem táta na plný úvazek, chci aby prcek jedl zdravě a hlavně jedl všechno. A to se dnes moc často nevidí. To je i důvod, proč se vždy nechám ukecat a znovu jedu do táborové kuchyně. Je to rasovina. Od příjezdu po odjezd. Denně téměř 17 hodin na nohou a když si konečně sednete, tak jen proto, abychom oloupali 30 kg cibule, protože chceme, aby si děti na táboře hrály a věnovaly se svým aktivitám.
Záliby: vaření, výlety,
Práce: Probační a mediační služba ČR - referent autoprovozu
Nadpřirozené schopnosti: vždy dochutit a dosolit jídlo
Nejoblíbenější hry v Bandičce: Mejdan & Dva v jednom
Dětský sen:
Současný sen: přežít srpen 2019
Oblíbené jídlo: to které na táboře nevařím
Oblíbený sport: krájení cibule na čas
Oblíbená barva: taková ta oranžovohnědá barva svíčkové
Oblíbené zvíře: španělský ptáček :)
Hudba: hlasitá :)
Knihy: hlavně kuchařky a články na Internetu o vaření
Buď chceš, anebo nechceš ...
Těmito slovy začíná mé životní motto. Buď chceš, anebo nechceš. Zbytek jsou jen řeči. Tím se řídím celý život a musím říci, že mi pak vše do sebe krásně zapadá. Když se musím rozhodnout, zapřemýšlím a pak mám hned jasno. Doporučuji vyzkoušet.
"Není divu, že David je Mirečkův kamarád a já jsem moc rád, že jsem ho poznal. Ti dva jsou si podobní a mají oba stejné dobré vlastnosti, které se dnes u lidí už těžko hledají. Na táboře je to s ním super. Má přehled, umí si sjednat pořádek, naplánovat práci a co navíc, má fantazii a umí jídla posouvat. Dětem jídlo které vytvoří Mireček a David chutná a to je přeci ta nejlepší pochvala, ať sem napíšu co chci :) " HV/HB
XDEJVX
Táborové CV
Mám za sebou už dva roky v kuchyni jako druhý kuchař. Poprvé, tj. v roce 2017 jsem z toho měl docela vítr. Ale v roce 2018 jsem už věděl, jaká pakárna a dřina mě čeká, takže jsem byl chvílemi i mile překvapen, hlavně když jsem viděl, že se naše dílo daří. Společně s Mirečkem a HV/HB dáváme téměř rok dohromady jídelníček. Snažíme se, aby jídelníček byl vyvážený, rozmanitý a pestrý a děti poznaly nová jídla a nové chutě. Také se chceme v průběhu těch dvou týdnů ukázat, co dokážeme a to v podmínkách, ve kterých byste nechtěli vařit ani nedělní rodinný oběd. Natož pro 150 strávníků. Během roku zkoušíme nová koření, nové recepty a hledáme nové výzvy. Před lety to byly vafle, rok později speciální perník, pak zase domácí hranolky a co to bude v roce 2019? Chceme se hecnout a udělat 400 palačinek s domácí čokoládou a flambovanými banány :) Nejhorší na tom je, že nám to HV/HB nerozmluví, ale naopak se přidá :) Je fajn mít za sebou hlavase, který si kuchyní prošel. Umí poradit a přiložit ruku k dílu :)
